Posted By admin
自體脂肪隆乳 中年男子喝了碗冰黃荳湯 結果引發高燒休克進ICU

“有人因為吃了一碗在冰箱裏放了幾天的黃荳湯,竟然出現中毒休克的症狀。”南寧市民覃女士向記者爆料稱,她在醫科大一附院ICU病房的一名醫生朋友昨天和她聊到,病房29日晚收了一個轉院來的患者,隆乳,因為燉了黃荳,放進冰箱3天,然後拿出來直接吃,結果引發高燒休克,全身多處髒器功能損害。“我那位醫生朋友提醒說,現在天氣越來越熱,通過冰箱保鮮的食品雖然聞起來可能沒有餿味,但很可能早已變質。食物留久不可再吃,尤其是直接從冰箱裏拿出來不加熱直接吃。”

看完這則新聞你是否會覺得害怕?因為這名患者做的事情,其實很多人都做過。

直接喝冰黃荳湯

結果他休克了

一碗黃荳湯,確切的說是一碗在冰箱裏放了幾天的黃荳湯,就這麼把一個中年男子“放倒”了。

覃女士聽到這個消息後覺得有些後怕,因為她家偶爾也會直接把冰凍的綠荳沙、清補涼拿出來直接吃。“這個病人是22日吃了放在冰箱裏的黃荳湯,不久後出現腹痛的,但是由於當時只是間隙性地痛,他就沒放在心上。等到25日的時候,他就疼得比較厲害了,於是就近看診,打了點滴。沒想到,到了27日腹疼加劇,29日深夜開始出現緊急情況,家屬便將他轉院到了醫科大一附院。”

在覃女士的講述中,還出現了一個醫學專業術語,那就是“肉毒桿菌引起的腸源性感染”,這個病人正是因為這種感染導致感染性休克並出現肝功能損害、腎功能損害、凝血功能損害、循環衰竭等症狀。

據了解,肉毒桿菌是一種生長在缺氧環境下的細菌,是目前毒性最強的毒素之一。人一旦食入和吸收這種毒素後,神經係統將遭到破壞,出現頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等症狀。在治療過程中,醫生們發現它在消除皺紋方面同樣有著異乎尋常的功能,因此肉毒桿菌如今在整容業也比較常見。

黃荳湯變“毒湯”

肉毒桿菌惹的禍

為什麼放在冰箱裏的黃荳湯會變成“毒湯”?記者了解到,肉毒桿菌致病,整形外科診所,主要靠強烈的肉毒毒素,而肉毒毒素是已知最劇烈的一種毒物,屬於神經毒素。肉毒毒素能穿透機體各部的粘膜,由人的胃腸道吸收後,經淋巴和血擴散,作用於全身神經係統,導致肌肉的鬆弛性麻痺,隆乳

自治區人民醫院急診科副主任沈印告訴記者,像肉類、湯類、魚類等蛋白質含量豐富的熟食,在沒有密封的情況下放進冰箱,就容易產生肉毒桿菌並呈幾何倍數增長,放置的時間越長,細菌數量越多。

目前家用冰箱的冷藏室溫度通常會設定在4℃-8℃,在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。但肉毒毒素與典型的外毒素不同,並非由活的細菌釋放,而是先在細菌細胞內產生無毒的前體毒素,等待細菌死亡自溶後游離出來,經腸道中的胰蛋白酶或細菌產生的蛋白酶激活後方始具有毒性,且能抵抗胃痠和消化酶的破壞。

“這的確是一種很厲害的毒素,中毒嚴重的話會致人死亡。”沈印表示。

冰箱不是萬能的

再冷也會滋生細菌

通過上述的例子我們可以知道,冰箱真不是萬能的,就算是放在冷凍室裏,儲藏過久的食品食材也會滋生細菌。

“冰箱的冷藏室和冷凍室不同的只有儲藏溫度。”沈印表示,冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃-8℃,雖然絕大多數的細菌在這樣的溫度下生長速度會放慢,但有些細菌卻嗜冷,如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,如果食用感染了這類細菌的食品,就會引起腸道疾病。

而冰箱的冷凍箱溫度一般在零下18℃左右,在這種溫度下,一般細菌都會被抑制或殺死。在冷凍箱中存放食品確實具有更好的保鮮作用,但冷凍並不等於能完全殺菌,仍然有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。如果冰箱不經常進行消毒,反而會成為一些細菌的“溫床”。

沈印建議大家,任何食品在冰箱裏的貯存時間都不要太長,最好做到隨買隨吃,不要過夜。因為貯存時間過長,既影響食品的鮮美,又易產生異味。還有一些水果,如香蕉、蘋果等,放久了也容易變質,一旦變質就會散發出一種對人體有害的氣體。

冷凍食品別吃過量

中醫認為損陽氣

夏天來了,氣溫一高,人們就會特別想吃冰鎮的食物,冰鎮西瓜正是首選。當大家買了個大西瓜又吃不完時,第一選擇就是用保鮮膜包好放進冰箱保存。“其實,切開的西瓜放進冰箱,就算是用了保鮮膜,也不是完全密封的,肯定會有細菌在上面滋生,隆乳。”沈印建議,無論是西瓜還是清涼飲料,大家最好是吃多少買多少,不要在冰箱裏面留過夜,“如果實在要保存的話,也不宜放太久,而且要選擇潔淨的刀具切瓜,選擇質量好的保鮮膜進行封存。”

常年從事中醫問診的宋廣林醫師認為:“現在的人,吃得油膩又不怎麼運動,包括脾胃在內的各髒腑使用嚴重過度且功能勞損低下,濕性體質非常明顯,名醫團隊,濕性粘,本來就是影響氣血運行的一個主要因素;加上貪食寒涼之物,更是雪上加霜,不生病才怪。”

宋廣林指出,雖然西醫認為,食物只要沒有被感染,能保證潔淨衛生,冰凍的與不冰凍的區別不大,對人的影響完全取決於不同個體的不同身體狀況。但是中醫認為,自體脂肪豐頰,人之所以健康是因為氣的溫煦運化正常,寒涼之物最大的危害在於損耗人的陽氣,引起人體功能的弱化,人的內髒功能弱化後,就容易引起氣的停滯和血的瘀結。大家對待自己的身體一定要進行調理和保養,常吃冰凍寒涼的食物真的不是太好的生活習慣。

知多點

食物的冷藏期限

剩飯:冷藏不超過3天

魚類:冷藏1-2天,冷凍90-180天

肉排:冷藏2-3天,冷凍270天

雞肉:冷藏2-3天,冷凍360天

梨:冷藏1-2天

柑橘:冷藏7天

蘋果:冷藏7-12天

鮮蛋:冷藏30-60天

花生醬、芝麻醬:開罐後冷藏90天

牛肉:冷藏1-2天,自體脂肪隆乳,冷凍90天

菠菜:冷藏3-5天

胡蘿卜、芹菜:冷藏7-14天

牛奶:冷藏5-6天

痠奶:冷藏7-10天

熟蛋:冷藏6-7天

有些食物別放冰箱

1.臘雞、火腿等肉類醃制品放在陰涼通風的地方即可。

2.香蕉、芒果等熱帶水果和亞熱帶水果對低溫適應性差,放冰箱會影響口感。

3.番茄、洋蔥、南瓜和土荳存放在陰涼乾燥處就可以。

4.黃瓜、青椒長時間放在冰箱容易變黑、變軟、變味。

冰箱保鮮有講究

1. 儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑料袋內的空氣擠出去,然後扎好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋扎好。

2.用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑料袋或保鮮膜重新包裝好後,3D手塑,再放進冰箱。

3. 食物與儲存容器應儘可能匹配,所留空隙儘量小。

4. 將大份食物分成若乾份一次可吃完的量,全臉脂雕,分別包好儲存。

5. 冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。

6. 外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。

7. 雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。

8. 溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若乾小份儲存。

9. 剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標簽,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。

10.注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質,隆乳。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。